Introducción: Bienvenidos a Gaia Hub, un espacio donde exploramos la alimentación consciente y sostenible. En esta entrada, te presentamos una versión vegana de uno de los platos tradicionales más queridos: la tortilla de patata. Además, desvelaremos los sorprendentes beneficios de los garbanzos, un ingrediente estrella en esta receta. Acompáñanos en esta aventura culinaria y nutricional. […]