En nuestra búsqueda constante de adoptar hábitos alimenticios más saludables, a menudo enfrentamos el desafío de reducir nuestra ingesta de sal. Los efectos adversos del consumo excesivo de sal son bien conocidos: desde enfermedades cardiovasculares hasta daños en los riñones y retención de líquidos. Pero aquí hay una solución sabrosa y nutritiva: la Sal de Sésamo. En Gaia Hub, te presentamos esta receta simple que no solo añade un toque de sabor a nuez a tus comidas, sino que también te ayuda a disminuir tu consumo diario de sal.
Receta de Sal de Sésamo
Ingredientes:
- 1 taza de semillas de sésamo blanco
- 1/2 taza de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada sopera de sal de Himalaya
Instrucciones:
- Calienta una sartén y tuesta las semillas de sésamo durante 5 minutos. Retira la sartén del fuego.
- Agrega la sal de Himalaya.
- Tritura la mezcla en un mortero o una picadora.
- Almacena la mezcla en un bote de cristal sellado y úsala como sustituto de la sal convencional.
Beneficios de las Semillas de Sésamo
Además de ser un excelente reemplazo de la sal, las semillas de sésamo también ofrecen una serie de beneficios para la salud. Estos pequeños granos están cargados de nutrientes esenciales y aportan un delicioso sabor a nuez a tus platos. Algunos de los beneficios clave incluyen:
- Efecto Caliente: Las semillas de sésamo tienen un efecto cálido en el cuerpo según la medicina tradicional, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y la circulación.
- Mejora la Digestión: La incorporación de semillas de sésamo en tu dieta puede contribuir a una mejor digestión gracias a su contenido en fibra y enzimas digestivas naturales.
- Esencial para Dietas Veganas: Las semillas de sésamo son una fuente rica en proteínas y minerales esenciales, lo que las convierte en un complemento valioso para las personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.
Perfil Nutricional de las Semillas de Sésamo
Por si fuera poco, las semillas de sésamo son un tesoro de nutrientes. Aquí tienes un vistazo a su contenido por cada 100 gramos:
- Proteína: 19-20 g
- Magnesio: 351 mg
- Calcio: 110 mg
- Hierro: 14.6 mg
- Zinc: 7.8 mg
- Vitamina B1: 0.8 mg
- Manganeso: 2.5 mg
Una porción de 100 gramos de semillas de sésamo prácticamente cubre tus necesidades diarias de magnesio, calcio, hierro, zinc y manganeso.
En Gaia Hub, nos esforzamos por brindarte recetas y consejos que te ayuden a alcanzar un estilo de vida saludable y consciente. ¿Por qué no pruebas esta sabrosa Sal de Sésamo y te unes a nosotros en nuestro viaje hacia un bienestar completo?