Delicioso Brownie de Adzukis y Boniato con Irresistible Cobertura de Tahini

Introducción: ¡Descubre una deliciosa y nutritiva creación culinaria en nuestro blog Gaia Hub! En esta ocasión, te presentamos una receta que combina lo mejor de dos mundos: los adzukis y el boniato, en un brownie que te sorprenderá por su textura suave y cremosa. Además, la cobertura de tahini le añade un toque especial que hace que este brownie sea una auténtica delicia. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta y cómo prepararla de manera sencilla en tu propia cocina.

Receta de Brownie de Adzukis y Boniato con Cobertura de Tahini:

Ingredientes:

• 2 tazas de adzukis cocidos
• 1 taza de boniato horneado
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/3 taza de aceite de coco
• 1/3 taza de sirope de arroz
• 1/2 taza de cacao en polvo

Cobertura:

• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de sirope de arroz
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Extras:

• Semillas de sésamo

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes del brownie hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
2. Extiende la masa en una hoja de silicona, dándole una altura uniforme de aproximadamente 0,5 cm.
3. Hornea la mezcla durante 20-25 minutos a 200 grados, o hasta que la superficie del brownie se griete ligeramente.
4. Deja que el brownie se enfríe completamente mientras te concentras en preparar la irresistible cobertura. Mezcla todos los ingredientes de la cobertura hasta obtener una textura homogénea.
5. Vierte la cobertura sobre el brownie, asegurándote de extenderla de manera uniforme. Para un toque final visual y de sabor, espolvorea semillas de sésamo por encima.
6. Deja que el brownie repose en el frigorífico durante unos 10 minutos para que la cobertura se asiente y los sabores se fusionen.
7. ¡Tu brownie de adzukis y boniato con cobertura de tahini está listo para disfrutar! Aunque te aseguramos que será delicioso de inmediato, si puedes resistir la tentación, déjalo reposar en la nevera durante 8 horas para que los sabores alcancen su máxima armonía.