En el maravilloso viaje hacia un estilo de vida más saludable y consciente, a menudo buscamos alternativas nutritivas y deliciosas para satisfacer nuestros antojos. Si estás buscando un tentempié que te llene de energía y al mismo tiempo te brinde beneficios para la salud, ¡has llegado al lugar adecuado en el blog de Gaia Hub! En esta entrada, te compartiremos una receta de trufas sanísimas que no solo satisfarán tu paladar, sino que también te nutrirán de adentro hacia afuera.
Ingredientes (Rinde 10 bombones):
- 10 dátiles (sin hueso, previamente remojados por 10 minutos)
- 60 g de avellanas (recomendamos las de Reus, llenas de sabor)
- 1 cucharada de cacao en polvo (para ese toque chocolatoso)
- 1 cucharada de aceite de coco (fuente natural de grasas saludables)
- 1 cucharada de almendras (para un extra de textura y sabor)
- 1 cucharada de cáscara de Psyllium (un aliado para la digestión)
- 1 cucharadita de canela (agrega calidez y un toque especiado)
- Bayas de goji (para decorar con un toque vibrante)
Preparación:
- Comienza triturando los dátiles junto con las avellanas, almendras, canela y cacao en una picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el aceite de coco y mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren. Ten en cuenta que la masa tendrá una consistencia suave.
- Transfiere la mezcla a un bol y añade la cáscara de Psyllium. Mezcla nuevamente y coloca la masa en el refrigerador durante 30 minutos para que tome firmeza.
- Pasado este tiempo, la masa estará lista para moldear en deliciosas bolas. Dale rienda suelta a tu creatividad y decora las trufas con bayas de goji, cacao o avellanas.
Beneficios para la Salud:
- Almendras: Estos pequeños tesoros son ricos en alfa-tocoferol, una forma altamente absorbible de vitamina E. Esta vitamina desempeña un papel clave en la recuperación muscular al neutralizar los radicales libres, reduciendo así el daño después de ejercicios intensos y tensiones musculares. Además, las almendras aportan minerales esenciales para la salud ósea y previenen enfermedades como la osteoporosis.
- Avellanas: Cargadas con un grupo completo de vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9), las avellanas son verdaderos potenciadores de energía. Las vitaminas B son fundamentales para descomponer proteínas, grasas e hidratos de carbono, proporcionando la energía vital que nuestro cuerpo necesita para funcionar en plenitud. Además, este complejo vitamínico es esencial para mantener un sistema nervioso saludable.
¡Con estas trufas sanísimas, no solo estás cuidando de ti mismo/a, sino también disfrutando de un capricho delicioso y lleno de beneficios para tu bienestar integral! Anímate a preparar estas delicias y comparte con nosotros cómo te han hecho sentir en tu jornada hacia la plenitud.