¡Sumérgete en un viaje de sabores y nutrientes con nuestra receta de crema de calabacín, ajo y albahaca! No solo es una opción culinaria deliciosa, sino que también te brindará beneficios para la salud que seguramente te sorprenderán. ¿Sabías que los ingredientes principales de esta receta están llenos de antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias? Mantén tu sistema inmunológico en pleno rendimiento y promueve una salud cardiovascular óptima con cada cucharada de esta crema. ¡Acompáñanos en la preparación de este plato lleno de frescura y sabor!
Ingredientes (Para 2 personas):
- 3 calabacines frescos
- 1 patata grande y jugosa
- 3 dientes de ajo aromáticos
- Un par de puñados de espinacas tiernas
- Sal y pimienta al gusto
- Un toque de nuez moscada para realzar el sabor
- Aproximadamente 1 litro de agua cristalina
- Fragante albahaca para la cúspide de sabor
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pasos de Preparación:
- Comenzamos cortando los dientes de ajo y los calabacines en trozos. En una olla amplia, calentamos un toque de aceite de oliva y salteamos los trozos de ajo y calabacín hasta que se doren ligeramente.
- Mientras tanto, pelamos la patata y cortamos tanto ella como las espinacas en pequeños pedazos. Agregamos estos ingredientes a la olla junto con el calabacín y el ajo.
- Vertemos el agua en la olla hasta que todos los ingredientes queden cubiertos y añadimos las especias: sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Dejamos hervir durante unos reconfortantes 10 minutos.
- Con la ayuda de una batidora de mano, creamos una mezcla suave y homogénea con todos los ingredientes. La textura sedosa será un deleite para tus sentidos.
- Para coronar esta creación culinaria, decoramos cada plato con hojas frescas de albahaca y un delicado chorro de aceite de oliva. ¡La presentación también es una parte importante de la experiencia gastronómica!
- ¿Sabías que esta crema es perfecta para los días calurosos de verano? Refrigérala y sírvela fresca para obtener un alivio refrescante.
Beneficios Nutricionales:
- Ajo: Además de su irresistible sabor, el ajo también puede actuar como un poderoso aliado en la prevención de diversos tipos de cáncer. Este bulbo está repleto de antioxidantes que pueden fortalecer tu sistema inmunológico y brindar un respaldo constante a tu salud.
- Albahaca: Esta hierba aromática no solo añade una explosión de sabor a tus platos, sino que también posee propiedades anti-inflamatorias. ¿Sabías que la albahaca es rica en magnesio? Esto favorece la salud cardiovascular al relajar los músculos y los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo y disminuyendo el riesgo de problemas cardíacos. Además, es una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina K, el magnesio, el cobre y la vitamina C.
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