Bienvenidos a Gaia Hub, donde exploramos deliciosas recetas que se alinean con nuestro propósito de nutrir nuestro cuerpo y alma con alimentos que honran a la Madre Tierra. En esta ocasión, te presentamos una receta que encarna la frescura y la simplicidad: Espaguetis de Calabacín con una Salsa Pesto de Avellanas, una combinación que no solo satisface tus papilas gustativas, sino también tu deseo de comer conscientemente. En tan solo 5 minutos, puedes crear un plato lleno de vitalidad y sabor. ¡Acompáñanos en este viaje culinario hacia la nutrición y el bienestar!
Ingredientes (para 2 personas):
- 3 calabacines
- Aceite de oliva
- Sal
Para la Salsa Pesto de Avellanas:
- 3-4 ramas de albahaca
- 1 manojo de perejil
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3-4 trozos de tomate seco
- Pizca de sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- 20 g de avellanas
Instrucciones:
- Comienza tu experiencia culinaria preparando los espaguetis de calabacín, los cuales serán la base vibrante de este plato. Utiliza un spiralizador para cortar los calabacines en forma de espagueti. Si no tienes un spiralizador, puedes utilizar un pelador o un cuchillo para lograr el mismo efecto. Una vez tengas los espaguetis de calabacín listos, agrégales un toque de sal y un chorrito de aceite de oliva para realzar su sabor y textura.
- Pasemos ahora a la estrella de esta receta: la Salsa Pesto de Avellanas. En un vaso alto, reúne todas las bondades naturales que formarán esta deliciosa salsa. Agrega las ramas de albahaca fresca, el vibrante perejil, el diente de ajo aromático, el aceite de oliva de calidad y los trozos de tomate seco que aportarán una dimensión adicional de sabor. Sazona con una pizca de sal, una generosa cantidad de pimienta negra y una pizca de nuez moscada para un toque aromático.
- ¡Es hora de darle vida a la salsa! Utiliza una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta que se conviertan en una salsa pesto de textura suave y homogénea. Si deseas una consistencia más cremosa, puedes añadir un poco más de aceite de oliva y mezclar hasta lograr la textura deseada.
- Una vez que tu Salsa Pesto de Avellanas esté lista, llega el momento de unir todos los elementos. En un tazón amplio, mezcla los espaguetis de calabacín con 2-3 cucharadas de la exquisita salsa pesto que has preparado. Permítele a los sabores fusionarse y crear una sinfonía de delicias saludables.
- ¡Y ahora, a disfrutar! Sirve los Espaguetis de Calabacín con Salsa Pesto de Avellanas en platos individuales y deléitate con cada bocado lleno de frescura y vitalidad. Esta receta es perfecta para esos momentos en los que el hambre apremia, pero el deseo de nutrirse conscientemente también es primordial.
Conclusión: En Gaia Hub, buscamos nutrir nuestros cuerpos con alimentos que honran nuestra conexión con la naturaleza y nos brindan una experiencia culinaria que trasciende lo mundano. Estos Espaguetis de Calabacín con Salsa Pesto de Avellanas son una muestra de cómo la simplicidad puede combinarse con la exquisitez en cada bocado. Preparados en minutos y llenos de vitalidad, son una opción perfecta para aquellos momentos en los que el hambre y la conciencia se entrelazan. ¡Permítenos guiarte hacia una experiencia culinaria que celebra la armonía entre cuerpo, mente y planeta!
¡Comparte este plato vibrante con tus seres queridos y disfruten juntos de una nutrición consciente y deliciosa!